Archiv für August 2018

Neues aus der Backstube

Besuch von Thomas Mohr von der Plange-Mühle. Gemeinsam mit unserem Bäckermeister Benjamin haben die beiden wieder an neuen Rezepturen für unsere leckeren Backwaren getüftelt. Ihr dürft Euch auf noch mehr Backvielfalt freuen…

Weiterlesen

Nachts in der Backstube

Was  wir momentan an kuschelig warmen Temperaturen tagsüber erleben, ist für unsere Bäcker Alltag. Bei Temperaturen weit über 40 Grad Celsius herrscht Nacht für Nacht emsiges Treiben in unserer Backstube. Vor allem der Job am Ofen beim Herausholen der Brote und Brötchen fühlt sich an wie eine Extraportion Höhensonne. Nur, dass man keinen Sonnenbrand bekommt……

Weiterlesen