Brot der Woche

Steinofen – Brot, auf Steinplatten gebacken, mit hausgemachtem Natursauerteig 750 g       2,79€

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Kuchen der Woche

Oma‘s Apfel – Streusel – Kuchen, hausgemacht nach Oma‘s Geheimrezept, sehr saftig und lecker 5,95 €

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Brot des Monats Oktober

UrDinkel – Toast uriges Toastbrot mit Dinkel, Einkorn und Emmer. Verfeinert mit Dinkelsprossen. Sehr locker und saftig, hält lange frisch durch den hausgemachten Natursauerteig 500 g    2,60 €

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Kleine Helfer in der Backstube

Diese Woche besuchte uns die Klasse 3A der Adam-Karillon-Schule in der Backstube. Die jungen „Nachwuchsbäcker“ zeigten reges Interesse an den vielfältigen Tätigkeiten, die es braucht, um gutes Brot zu backen. Bei solchen Besuchen können wir dem Nachwuchs auf interessante und spielerische Art schon in jungen Jahren zeigen, wie hochwertige, gesunde und nachhaltige Lebensmittel produziert werden.…

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Rückblick Gassenmarkt 2018

Es war ein toller Gassenmarkt 2018 mit tollen Besuchern, tollen Mitarbeitern und tollem Wetter… Wir waren restlos ausverkauft. Ein riesengroßes Dankeschön an alle, die dabei waren!

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Neues aus der Backstube

Besuch von Thomas Mohr von der Plange-Mühle. Gemeinsam mit unserem Bäckermeister Benjamin haben die beiden wieder an neuen Rezepturen für unsere leckeren Backwaren getüftelt. Ihr dürft Euch auf noch mehr Backvielfalt freuen…

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Nachts in der Backstube

Was  wir momentan an kuschelig warmen Temperaturen tagsüber erleben, ist für unsere Bäcker Alltag. Bei Temperaturen weit über 40 Grad Celsius herrscht Nacht für Nacht emsiges Treiben in unserer Backstube. Vor allem der Job am Ofen beim Herausholen der Brote und Brötchen fühlt sich an wie eine Extraportion Höhensonne. Nur, dass man keinen Sonnenbrand bekommt……

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Nochmal kurz nachgetreten…

…nein, nachgetreten wird bei uns nicht, höchstens nachgebacken. Jetzt aber möchten wir noch kurz unseren Gewinner vom zweiten deutschen Gruppenspiel nachreichen und gratulieren. Corinna Weber ist die glückliche Gewinnerin unseres Lipp‘s WM-Gewinnspiels. Wir freuen uns sehr, Corinna Weber unsere Lipp’s WM-Schlemmertüte als Gewinn unseres Tippspiels überreichen zu dürfen. Unser Chef Karl-Heinz Lipp ließ es sich…

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„Fussball ist ein einfaches Spiel….

….22 Spieler rennen 90 Minuten lang dem Ball hinterher und am Ende gewinnen nicht mehr immer die Deutschen. Die vorherige Version gehört der Vergangenheit an.“ Gary Lineker hat sein legendäres Zitat gestern Abend geändert. Schade, dass wir ihm nicht einmal widersprechen können. Aber mit den gezeigten Leistungen der deutschen Nationalmannschaft muss man unumwunden zugeben, dass dieses…

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Deutschland : Südkorea …“weiterzittern“ ist angesagt

2:1 gegen Schweden, ein Ergebnis das doch so eigentlich in Ordnung geht. So, wie es auch einige unserer Kunden getippt hatten. Vor nicht allzu langer Zeit wäre es in der Vorstellung der Menschen eine Selbstverständlichkeit gewesen, dass Deutschland solche Ergebnisse erzielt und wäre keiner weiteren Erwähnung wert gewesen. Man hätte eine komfortable Führung von 2:0…

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